▼はじめに
近年、SNSは人々の日常生活に欠かせないものとなり、企業やお店にとっても重要なマーケティングツールとして位置づけられています。
特に飲食店にとっては、SNSを活用して集客を増やすことができる大きなチャンスです。
今回は、実際に飲食店でSNSを運用代行している私が、飲食店集客の基本戦略とポイントについて解説します。
▼目標を明確に設定する
まずはじめに、どのような目的を達成したいのかを明確に設定しましょう。
例えば、新規顧客の獲得やリピーターの増加、特定のメニューの売上向上など、具体的な目的があることで効果的な戦略が立てられます。
その目的に対して最も有効なユーザーのアクション（リーチや流入経路、プロフィールの閲覧数など）を日々観測していくようにしましょう。
▼ターゲット層を絞り込む
次に、どのような顧客層にアプローチしたいのかを絞り込みましょう。
目的に合わせた年齢層や性別、趣味嗜好など、ターゲット層を明確にすることで、効果的な写真や投稿タイミング、使うハッシュタグなどが考えられます。
▼適切なSNSプラットフォームを選ぶ
SNSプラットフォームは数多く存在しますが、飲食店にとって効果的なものを選ぶことが重要です。
例えば、若い世代にアピールしたい場合はInstagramやTikTokを活用し、幅広い世代にアプローチしたい場合はFacebookやTwitterがおすすめです。
とはいえ、初めてSNSを使うのであれば、Instagramから使い始めるのがよいでしょう。
Instagramは写真、文章、投稿タイミングなどを考えて運用できるほか、使い方もわかりやすいのでSNSでの発信に慣れるツールとしておすすめです。
▼魅力的なコンテンツを投稿する
お店の魅力を伝えるためには、美味しそうな料理の写真や動画、スタッフの紹介など、目的に合った様々なコンテンツを投稿しましょう。また、ユーザーが共感できるストーリーや、季節感ある投稿も効果的です。
料理の写真も料理がより魅力的に見えるように、他のお店やユーザーの投稿を参考にしたりすることが重要です。
▼ハッシュタグを活用する
ハッシュタグは、投稿のテーマや関連キーワードを示すために使用されます。適切なハッシュタグを使用することで、投稿がより多くの人に見られる可能性が高まります。
ハッシュタグに関しては最大までつける必要はありません。
あなたのお店のコンセプトや投稿に合致したハッシュタグのみを使用することを心がけましょう。
▼顧客とのコミュニケーションを大切にする
SNSでは、顧客とのコミュニケーションが重要です。
コメントやメッセージに対して、適切かつ丁寧な返信を心がけましょう。
コメントについては第三者のユーザーも見ることができる部分ですので、コメントへの返信は重要です。
また、フォロワーの投稿にいいねをしたりすることも認知継続に繋がりますので、おすすめです。
▼定期的な投稿スケジュールを作成する
SNSでの集客効果を最大限に引き出すためには、定期的な投稿が欠かせません。
定期的かつ継続的に投稿することで、ユーザーに覚えてもらいやすいですし、情報発信に慣れることができます。
また、投稿時間帯にも注意して、ターゲット層が活動的な時間帯に投稿することが効果的です。
フォロワーのログイン時間の傾向はインサイトデータから確認できますので、活用しましょう。
▼成果分析と改善を繰り返す
最後に、SNSでの集客効果を定期的に分析し、改善策を実施しましょう。
例えばInstagramであれば、ビジネスアカウントに変更すれば各投稿のリーチ数やどこからその投稿を見たのかの数値を見ることができます。
このインサイトデータ機能を活用して、投稿の反響やエンゲージメントを確認し、効果的なコンテンツや戦略に取り組んでいくことが重要です。
▼まとめ
SNSは飲食店にとって、大変有効な集客ツールです。
上記の基本戦略とポイントを参考に、効果的なSNSマーケティングを実践し、飲食店の集客力を高めましょう。